9 recepten voor hapjes van 10 minuten, perfect voor uw feest

Vrienden op een feestje | iStock.com

Als het gaat om de feestdagen, is het verbazingwekkend hoeveel partijen we in een maand kunnen passen. Of het nu gaat om late Thanksgiving-feesten, altijd lastige kantoorfeesten of gekoesterde vakantietradities met dierbaren, de partijen beginnen zich op te stapelen. En wanneer je host of die laatste ontmoeting in je schema propt, kan het ontmoedigend zijn om te verschijnen met een heerlijk bord eten om op te starten. Stel een aantal heerlijke 10 minuten hapjes klaar om u te helpen de hits van het feest elke keer te bezorgen.



Wanneer de chaos van de vakantie toeslaat, kan het gemakkelijk zijn om de handdoek in de ring te gooien en je volgende feestje te laten zien met een zak chips en een in de winkel gekochte dip. En in sommige gevallen is dat misschien alles wat u kunt verzamelen. Maar als u extra 10 minuten in uw dag heeft, kunt u nog steeds een heerlijk en smaakvol voorgerecht samenstellen waar elke gast dol op zal zijn.



In deze gevallen zijn snelkoppelingen en semi-zelfgemaakte ingrediënten je beste vrienden. Als je vooruit kunt plannen en wat feestbenodigdheden kunt inslaan, duurt je feestvoorbereiding op het laatste moment niet meer dan een paar minuten. Je zult minder tijd in de keuken kunnen doorbrengen, terwijl je nog steeds een fotowaardig aperitief bereidt waardoor je geliefden seconden terug blijven komen. Probeer deze recepten eens uit.

1. Antipasti spiesjes

Antipasti spiesjes met olijven | iStock.com/Sarsmis

Bijna elk voorgerecht wordt beter als je het op een stokje legt, en antipasto-gerechten zijn geen uitzondering. Hoe sneller je de olijven, Serranoham, paprika en kaas spies, hoe sneller je verder kunt met de rest van je feestagenda. Bovendien is het echte voordeel van deze snack dat je hem naar wens kunt aanpassen. BBC Good Food biedt een basisrecept en verhoudingen voor 12 spiesjes, maar voel je vrij om gemarineerde artisjokken toe te voegen, de ham te vervangen voor prosciutto of salami en een mengeling van olijven of paprika toe te voegen.



ingrediënten:

  • 4 gram feta
  • Een pakje Serranoham
  • 12 uitgelekte Peppadew-pepers, uit een pot
  • 12 olijven

Gebruiksaanwijzing: Snijd de feta in kleine blokjes. Scheur de Serranoham in lange stukken. Rijg een kubus van feta, een stuk ham, een uitgelekte Peppadew en een olijf in 12 lange cocktailprikkers.



2. Warme Brie met Gember-Citrus Glaze

Warme Brie met glazuur | iStock.com/NatashaBreen

Brie is een stijlvolle manier om rond te zitten en kaas en crackers te eten met je glas wijn. Hoe kun je fout gaan? Southern Living biedt dit extra eenvoudige recept, waarbij je de brie een paar minuten bakt om te beginnen met smelten en vervolgens met een fruitig glazuur over de bovenkant serveert. Gooi wat fancy crackers op een bord ernaast en je bent goud. Pro-tip: gebruik een ovenschaal en bak de Brie er direct op. De warme plaat houdt de kaas mooi en melig lang nadat hij de oven heeft verlaten.

ingrediënten:

  • 1 (8 ounce) brie-ronde
  • ¼ kopje gember (of vijgen) conserven
  • 1 eetlepel honing
  • 2 theelepels appelazijn
  • 1 ½ theelepel sinaasappelschil
  • ½ theelepel gehakte verse rozemarijn
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel versgemalen peper
  • Geassorteerde crackers, vers fruit voor het serveren

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Trim en gooi de korst vanaf de bovenkant van Brie. Plaats brie op een licht ingevette bakplaat. Bak 7 tot 9 minuten of tot de kaas net is gesmolten.

xbox draadloos

Ondertussen, behoudt de gember in de magnetron en de volgende 6 ingrediënten in een kleine magnetronbestendige glazen kom op hoog gedurende 30 seconden; roer tot gemengd en glad. Magnetron op hoog gedurende 1 minuut. Laat staan ​​terwijl de kaas bakt.

Breng Brie indien nodig op een serveerschaal over; motregen warm glazuur onmiddellijk over Brie. Serveer met diverse crackers en vers fruit.

3. Magere Banana Nutella Dip met Pie Crust Dippers

Nutella in een kom | iStock.com/Batke

Je kunt niet fout gaan met Nutella, wat je ook viert. De blogger van Wine & Glue heeft een semi-gezond diprecept voor uw volgende feest (en daarmee bedoelen we dat het bananen bevat). Je kunt deze dip serveren met elke soort zoete crackers of koekjes die je maar wilt, maar je kunt extra feestelijk worden door snel je eigen taartbodempers te maken. Het enige wat u hoeft te doen is een in de winkel gekochte taartbodem uitrollen en een feestelijke kleine koekjessnijder gebruiken om de vormen te maken. Je kunt ze in dezelfde hoeveelheid baktijd bakken als nodig is om de dip samen te roeren.

ingrediënten:

  • ½ kopje gepureerde banaan
  • ½ kopje Nutella
  • 8 gram licht slagroom topping
  • 1 gekoelde taartbodem

Gebruiksaanwijzing: Meng de banaan, de Nutella en de opgeklopte topping tot alles goed gemengd is en laat afkoelen voordat je het serveert.

Verwarm de oven voor op 350 graden om de taartbodems te maken. Rol de taartbodem uit en gebruik je favoriete koekjessnijder om de dippers uit te snijden. Bak op bakpapier of een met siliconen beklede bakplaat gedurende 8 tot 10 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.

Als een optionele stap vouw je de korstjes van de taart samen en rol je ze opnieuw uit, waarbij je nog een reeks vormen uitsnijdt. Bak apart, omdat ze een andere dikte hebben dan de eerste batch.

4. Crostini met wilde champignons en mozzarella

Paddestoelen crostini | iStock.com/xalanx

Wil je een voorgerecht dat eruitziet als het een uur had kunnen duren toen je er 10 minuten of minder over deed? Voer de crostini van O, The Oprah Magazine, die is bedekt met champignons en mozzarellakaas. Het enige wat u hoeft te doen is gehakte champignons in witte wijn en kruiden te sauteren, en dan een paar crostini met kaas erover scheppen die u in de oven hebt gebakken. Het is elegant zonder veel gedoe.

ingrediënten:

  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 pond knop of wilde paddestoelen, zoals eekhoorntjesbrood, cremini, shiitake, gesteeld en gehakt
  • ¼ kopje witte wijn
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel versgemalen peper
  • 24 sneetjes brood in landelijke stijl), geroosterd
  • 1 pond verse gezouten buffelmozzarella, in 24 plakjes gesneden
  • 2 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden. Verhit olijfolie in een koekenpan van 12 inch met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Sauteer knoflook tot geurig, ongeveer 30 seconden. Voeg champignons toe en bak 3 tot 4 minuten. Giet wijn in; zet het vuur hoog en kook al roerend ongeveer 5 minuten tot de vloeistof verdampt. Voeg zout en peper toe.

Leg het brood op een grote bakplaat. Bedek elk stuk met een plakje mozzarella. Bak 5 tot 7 minuten, tot kaas is gesmolten.

Topcrostini met champignonmengsel; bestrooi met peterselie. Warm serveren.

5. Parmezaanse kaas en peperstokken

Parmezaanse kaas sticks iStock.com/AllAGRI

Je hebt je dip al ontdekt, maar je bent op zoek naar iets creatiever dan crackers uit de winkel. Wees niet bang, deze hartige dipsticks komen te hulp. In het recept van Martha Stewart vind je eerst in de winkel gekocht bladerdeegdeeg met gesmolten boter, Parmezaanse kaas en peper voor het bakken tot in de perfectie. Je kunt de smaakmakers aanpassen aan je dip, of zoet worden door ze in kaneel en suiker te rollen. Ze zijn heerlijk op zichzelf of in combinatie met een dip of salade.

ingrediënten:

  • Bloem voor alle doeleinden, om te rollen
  • 1 vel bevroren bladerdeeg, ontdooid
  • 2 eetlepels gesmolten ongezouten boter
  • 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • Grondpeper

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden, met rekken in bovenste en onderste derde. Bloem licht een werkoppervlak en deegroller; rol bladerdeeg uit tot een rechthoek van 10 bij 18 inch. Bestrijk met 1 eetlepel boter, bestrooi met 3 eetlepels Parmezaanse kaas en kruid met peper. Rol voorzichtig over het deeg om te hechten. Draai het deeg om en herhaal met meer boter, kaas en peper.

Snijd het deeg in de lengte doormidden en snijd elk stuk in reepjes van ½-inch breed. Leg in een enkele laag op twee bakplaten bekleed met perkament en bak tot het deeg goudbruin en gepoft is, ongeveer 7 minuten, en roteer de vellen halverwege. Laat helemaal afkoelen.

6. Varkens in een deken

Schotel van varkens in een deken | iStock.com/PhilipCharles

Het maakt niet uit hoe stijlvol je vakantiefeest doet alsof het is, het gaat verbeteren met een groot bord varkens in een deken. De mini-versie werkt hier geweldig, omdat gasten er een paar kunnen nemen en proberen met verschillende dipsauzen - of de ketchup en mosterd die je in mooie serveerschalen hebt geschept. Deze versie van Mrs. Schwartz's Kitchen duurt technisch 12 tot 15 minuten om te bakken, maar het duurt niet meer dan een paar minuten om het deeg van de halve maan te snijden en rond de cocktailwieners te wikkelen.

ingrediënten:

  • 2 rollen naadloos halve maan deegblad
  • 3 pakketten cocktailwieners

Gebruiksaanwijzing: Verwarm de oven voor op 375 graden. Rol het deeg uit en snijd met een pizzasnijder 3/4-inch stroken in de lengte. Meet hoeveel deeg je nodig hebt om rond de worst te rollen, snijd het deeg en sluit het af. Leg ze op een bakplaat met de bedrukte zijde naar beneden.

Bak gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

7. Koele garnalen en komkommercrackers

Garnalenvoorgerecht geserveerd op crackers | iStock.com/Esben_H

Niet elk recept hoeft overdreven decadent te zijn om nog steeds heerlijk te zijn. Als je iets wilt serveren dat een beetje aan de lichtere kant is, probeer dan deze garnalenvoorgerechten van The Kitchn. Ze zijn eenvoudig te monteren en zijn de perfecte manier om iets op te nemen om al het schuldgevoelende voedsel dat je al op je bord hebt, in evenwicht te brengen. ingrediënten:
  • Volkoren crackers
  • ½ lange Engelse of pitloze komkommer, gewassen en heel dun gesneden
  • Volle zure room
  • 12 gram langostino staarten of kleine garnalen, ontdooid
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper

Gebruiksaanwijzing: Plaats een dunne ronde komkommer op elke cracker. Top met een klodder zure room, dan een stuk zeevruchten. Bestrooi licht met zout en peper.

8. Feta Spread

Peperjam met feta spread | iStock.com/LanceDwight

Als je je aandeel vakantiefeesten hebt bijgewoond, ben je waarschijnlijk minstens één gerecht tegengekomen met een blok roomkaas en peperjam dat wordt geserveerd met crackers. Het is een heerlijke en snelle combinatie, maar de blogger van Bake Love Give belooft dat haar versie je favoriet wordt. De sleutel? Combineer die roomkaas met pittige feta en voeg wat extra rits toe aan elke hap. En omdat het bijna net zo eenvoudig is als het hele blok roomkaas op een bord leggen, kun je niet fout gaan. Niet zo zeker van de jalapeño-gelei? Peperjam werkt op zijn plaats.

ingrediënten:

  • 8 gram roomkaas met minder vet
  • 6 gram vetvrije fetakaas, verkruimeld
  • Crackers en jalapeñogelei voor het serveren

Gebruiksaanwijzing: Breng de roomkaas en feta op kamertemperatuur. Eenmaal zacht gemaakt, roer samen tot volledig opgenomen. Serveer met crackers en peperjam naar keuze. (Opmerking: overgebleven smeerkaas kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard tot de vroegste houdbaarheidsdatum op de kazen.)

9. Abrikozen canapeetjes

Abrikozen en geassorteerde kazen | iStock.com/Borabalar

pokemon gaan virtual reality

Dit voorgerecht van Eating Well is perfect voor als je het idee van een kaasplateau leuk vindt, maar niet echt wilt kiezen voor zeven verschillende soorten ambachtelijke kaas en conserven. Je krijgt hetzelfde gevoel voor de helft van het gedoe met deze canapés (eigenlijk een chique woord voor hartige hapjes). Het enige dat je nodig hebt zijn wat gedroogde abrikozen, je keuze van blauwe kaas en een paar toppings om de smaken van beide naar voren te brengen.

ingrediënten:

  • 16 gedroogde abrikozen
  • 8 theelepels verkruimelde blauwe kaas
  • 2 ons gehakte gepelde pistaches
  • ½ theelepel honing
  • Versgemalen peper

Routebeschrijving: Top elke abrikozen met ½ theelepel kaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met honing; bestrooi met peper.